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Vasocottura facile. Cucina in pochi minuti al microonde e conserva i piatti fino a 15 giorni Copertina flessibile – 16 luglio 2020

di Rosella Errante (Autore)
4,7 4,7 su 5 stelle 1.014 voti
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La vasocottura rappresenta una piccola, grande rivoluzione in cucina. È possibile, infatti, preparare centinaia di piatti, dall’antipasto al dolce, cuocendoli in vasi di vetro ermetici tramite il microonde, impiegando pochi minuti e in tutta sicurezza. La maggior parte dei piatti, inoltre, si può conservare in frigorifero fino a 15 giorni. Il contenitore ermetico rende facilmente trasportabili le preparazioni, che diventano così l’ideale per pause pranzo, gite fuori porta o cene a casa di amici. La vasocottura è creativa e molto pratica. Dietro questa idea ci sono le esperienze di moltissimi chef, oltre agli studi realizzati da Rosella Errante, da anni punto di riferimento per la vasocottura casalinga in Italia, con un gruppo di oltre 60.000 follower attivi ed entusiasti.
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  1. Lunghezza stampa
    160 pagine
  2. Lingua
    Italiano
  3. Editore
    Gribaudo
  4. Data di pubblicazione
    16 luglio 2020
  5. Dimensioni
    25.2 x 1.6 x 19.5 cm
  6. ISBN-10
    8858026721
  7. ISBN-13
    978-8858026724
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Dall'editore

vasocottura facile

Vasocottura facile

Cucina in pochi minuti al microonde e conserva i piatti fino a 15 giorni

La vasocottura rappresenta una piccola, grande rivoluzione in cucina. È possibile, infatti, preparare centinaia di piatti, dall'antipasto al dolce, cuocendoli in vasi di vetro ermetici tramite il microonde, impiegando pochi minuti e in tutta sicurezza. La maggior parte dei piatti, inoltre, si può conservare in frigorifero fino a 15 giorni.

vasocottura

vasocottura facile

vasocottura facile

Dettagli prodotto

  • Editore ‏ : ‎ Gribaudo (16 luglio 2020)
  • Lingua ‏ : ‎ Italiano
  • Copertina flessibile ‏ : ‎ 160 pagine
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 8858026721
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-8858026724
  • Peso articolo ‏ : ‎ 570 g
  • Dimensioni ‏ : ‎ 25.2 x 1.6 x 19.5 cm
  • Recensioni dei clienti:
    4,7 4,7 su 5 stelle 1.014 voti

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  1. Errante Rosella

    Errante Rosella

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    Food-blogger e autrice di Vasocottura Facile ed. Gribaudo. Insegno la vasocottura al microonde, in tutta Italia, e gestisco un gruppo di assistenza su Facebook. Mi trovate su tutti i social su Dal tegame al vasetto.

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  2. Rosella Errante

    Rosella Errante

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Recensioni clienti

4,7 su 5 stelle
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1.014 valutazioni globali
Cucina veloce e innovativa
5 Stelle
Cucina veloce e innovativa
Attendevo da mesi questo libro prenotato a gennaio, ma a causa del Covid19, la sua uscita è slittata a luglio.Libro completo per cucinare dall'antipasto al dolce in vasocottura al microonde, che vuol dire fare un ragù (buono) in poco più di 6 minuti e per quanto riguarda i dolci, un crème caramel in due minuti. (Solo per fare un esempio)Occorre seguire attentamente la tecnica, spiegata molto bene all'inizio dall'autrice per evitare fallimenti.Libro atteso perché, nonostante ci siano moltissime ricette sul web, per me avere un libro da sfogliare è un'altra cosa.Utile per le diete, si può cucinare senza grassi, in monoporzioni, utile per chi lavora ed è sempre di fretta, con questo metodo, non ci sono più scuse, si può mangiare sano, dedicando un po' di tempo allo riempimento dei vasetti e alla loro cottura, una sola volta ogni 7, 15 giorni.Ultima cosa i gusti in vasocottura sono amplificati, il gusto veramente ne guadagna con meno sale e aromi.Date un'occhata alla pagina FB di Rosella, se non siete ancora convinti
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Recensioni migliori da Italia

manuel
5,0 su 5 stelle Articolo medio
Recensito in Italia il 25 aprile 2024
Acquisto verificato
Mi aspettavo qualche cosa in più come varietà di ricette.
Utile
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Francesca
5,0 su 5 stelle Tante ricette
Recensito in Italia il 8 febbraio 2024
Acquisto verificato
Devo ancora mettere in pratica le ricette perchè mi mancano i vasetti, però ci sono tanti consigli, tante ricette e tanti accorgimenti per far funzionare bene la vasocottura
Utile
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Valter
5,0 su 5 stelle Libro vasocottura
Recensito in Italia il 21 gennaio 2024
Acquisto verificato
Ottimo libro... Ti apre un mondo nuovo... Spedizione top
Utile
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Ele
4,0 su 5 stelle Una mano in cucina
Recensito in Italia il 12 ottobre 2021
Acquisto verificato
Ho conosciuto questa tecnica di cottura grazie ad una amica che mi ha segnalato la pagina FB. Prima di acquistare il libro ho quindi imparato a destreggiare questa tecnica a sufficienza per organizzarmi. Ho preso il libro per avere qualche spunto per migliorare. Cucinare in questo modo mi ha permesso di organizzarmi quando non avevo tempo in settimana, ma mi ha anche aiutato in un momento in cui non riuscivo a stare in piedi a cucinare, seduta al tavolo preparavo i miei vasetti e poi sempre da seduta li mettevo nel microonde. Il libro non riporta tutte le ricette online, ma offre spunti e non è poco.
2 persone l'hanno trovato utile
Utile
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Mentapiperita
5,0 su 5 stelle Fantastico.
Recensito in Italia il 18 dicembre 2023
Acquisto verificato
Ho scoperto un mondo!
Libro base per chi si vuole avvicinare a questa interessante tecnica di cottura.
Scritto bene, di facile comprensione ed esaustivo riguardo le spiegazioni tecniche.
Consigliatissimo!
(creato dall'autrice esiste inoltre, sulle varie piattaforme social, un meraviglioso gruppo di sostegno per scambio ricette, condivisione informazioni, suggerimenti e quant'altro).
Utile
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Claudia Escalona
5,0 su 5 stelle La mia nuova fissazione
Recensito in Italia il 4 gennaio 2024
Acquisto verificato
Ricette facili (anche se qualcuna un pó estrema...non sono pronta per la lasagna in vaso cottura), da acquistare con i vasetti e iniziare subito!!
Utile
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Empe
5,0 su 5 stelle La vasocottura
Recensito in Italia il 14 aprile 2021
Acquisto verificato
E' una delle mode culinarie del momento. In pratica si "bolle" un alimento nel microonde utilizzando appositi vasetti a chiusura ermetica. Per altro anche i vasetti specificamente dedicati (costano uno sproposito rispetto al banale barattolo "tipo Bormioli") sono dotati di ganci metallici (da applicare con attenzione) e di guarnizioni che richiedono una periodica sostituzione. Intanto l'impiego del metallo nel forno a microonde mi ha sorpreso: temevo cascate di fulmini e scintille ma almeno con i barattoli (compresi quelli citati con il coperchio con chiusura a leva) non è successo niente (ma fate comunque attenzione). L'idea della vasocottura è di preparare in pochi minuti alimenti che in genere richiedono tempo (tipo il polpo o gli spezzatini) guadagnando sapori e odori che non vengono dispersi ma rimangono confinati nel barattolo. Il barattolo si comporta poi come una pentola a pressione (attenzione ai livelli di riempitura: non esplode ma il liquido in eccesso forza la guarnizione e fuoriesce). Il rovescio della medaglia è che ci vuole comunque pratica (i tempi indicati dalle ricette vanno adattati e sperimentati in funzione della potenza del forno che avete) e che alla fine il risultato è comunque un "bollito" (cotto nel suo brodo come diceva il proverbio sul polpo ...). Per altro sono piatti che si possono preparare in anticipo (il barattolo resta sottovuoto: seguite bene le istruzioni per aprirlo, onde evitare ustioni, ma poi il cibo si conserva per giorni) e si possono servire direttamente in tavola nel contenitore di cottura guadagnando in coreografia. Ma se vi diverte sperimentare in cucina e/o siete molto organizzati e pazienti il volume vi indica come preparare piatti "di alta cucina" in poche mosse. In formato kindle e in offerta vale comunque la lettura per ogni appassionato della materia.
12 persone l'hanno trovato utile
Utile
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patricia
5,0 su 5 stelle Utilissimo!
Recensito in Italia il 27 novembre 2023
Acquisto verificato
Brava l'autrice, un'ottima prefazione per i neofiti della vasocottura. Tante ricette per tutti i palati
Utile
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Le recensioni migliori da altri paesi

G. Chiesa
5,0 su 5 stelle indispensabile per evitare gli sprechi e mangiare sano
Recensito nel Regno Unito il 5 dicembre 2021
Acquisto verificato
Seguo Rosella da tempo e grazie a lei ho scoperto questo tipo di cucina che mi permette di preparare piatti in anticipo che si conservano in frigo fino a 2 settimane (ideale per chi non ha tempo o chi non ama dover cucinare tutti i giorni), piatti saporiti grazie al metodo di cucina i sapori si mantengono anzi con l'aggiunta di qualche erba o spezia i sapori si sprigionano. Questa tecnica aiuta a mangiare sano visto che tendenzialmente è tutto cotto a vapore e nel mio caso aiuto ad eliminare gli sprechi, se mi avanza qualche verdura o un po' di pesce ma non mi va di mangiarlo, preparo qualche vasetto e cosí mi ritrovo la pappa pronta qualche giorno dopo, questo è ideale anche per chi viaggia spesso trovandosi al ritorno qualche prelibatezza in frigo.
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Elena
2,0 su 5 stelle Libro fantastico, autrice davvero scortese
Recensito in Germania il 23 agosto 2021
Acquisto verificato
Il libro è eccezionale, nulla da dire.

Purtroppo mi sono imbattuta nel gruppo di supporto dove l'autrice ha fondato una sorta di setta da far impallidire la Apple.

Nessuna critica sulla gestione è ammessa e l'autrice si fa chiamare dalle adepte volentieri "la Queen".

Le domande ridondanti sono lapidate con "cerca con la lente" quando non tutti conoscono questa funzione.

Spiace dirlo, ma è così
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