Fiocchi di miglio* 25%, fiocchi d'AVENA* 20%, cocco in scaglie* 10%, farina di cocco* 10%, datteri*, farina integrale di riso*, prugne* secche a pezzetti 8%, fiocchi di ORZO* 5%, farina di lino*, vaniglia Bourbon*, zenzero*, cannella*, cardamomo*, curcuma*, pepe nero*, salgemma. (*da agricoltura biologica)
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Descrizione Prodotto
Rapunzel offre una gamma di circa 550 prodotti biologici vegetariani
Oltre ai classici come noci, muesli e frutta secca, la gamma di prodotti comprende anche pasta, oli alimentari, cioccolata e caffè che fanno parte della produzione principale. La metà di questi prodotti viene fabbricata o lavorata a Legau nell'Algovia oppure da subbalpatori e fornitori.
I loro prodotti biologici
- Creme di frutta a guscio & creme spalmabili: già nel 1974 hanno prodotto le creme di frutta a guscio – a quel tempo ancora con una semplice macina a pietra e imbottigliamento a mano, e poi con la tecnologia anno dopo anno. Non si può immaginare la nostra gamma di prodotti senza di loro. L’intero processo di lavorazione si svolge presso la loro sede, va dalla tostatura delle noci, alla macinazione nel mulino a pietra fino all’imbottigliamento.
- Muesli & Porridge: tutti i muesli e porridge sono miscelati e confezionati nel loro stabilimento. I fiocchi di cereali provengono da coltura regionale. La frutta a guscio è tostata nello stabilimento.
- Oli alimentari: con i loro frantoi ottengono oli alimentari pregiati e naturali. Nel 1997 Rapunzel ha creato la procedura OXIGUARD che permette una produzione completamente ad esclusione di luce, ossigeno e calore.
- Caffè: il loro caffè è torrefatto e confezionato nella propria torrefazione. E questo avviene dal novembre 2022 sotto gli occhi dei visitatori del centro visitatori dell'azienda Rapunzel. I visitatori possono ammirare dal vivo come i chicchi vengono tostati delicatamente e successivamente confezionati.
Conduzione familiare al 100 per cento
Oltre 45 anni fa, Joseph Wilhelm e Jennifer Vermeulen fondarono l’azienda Rapunzel. Per non dipendere dall'eteronomia economica nelle decisioni, Rapunzel si è deciso per una conduzione al 100 per cento familiare. Dal 2017 tutti i figli di Joseph Wilhelm sono soci dell’azienda.
La storia
Rapunzel Narturkost è un produttore biologico presente in Europa. È iniziato tutto molto in piccolo: Nel 1974 Joseph Wilhelm e Jennifer Vermeulen fondano una comunità autosufficiente in una fattoria con un piccolo negozio biologico vicino a Augsburg in Baviera
In 45 anni di storia aziendale si è sviluppata un'azienda internazionale con oltre 500 impiegati. L'obiettivo è sempre rimasto lo stesso: produrre cibi sani provenienti da coltivazione biologica controllata.
